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Neben Wacholder gehören dazu Timut-Pfeffer
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Konzentriert
wenn am Abend die Kiepen gefüllt sind
begleitet von kühler Würze und salziger Mineralität
2023 Mulderbosch »Steen op Hout« Old Vine Chenin Blanc Shiraz / Syrah Neben Wacholder gehören dazu Timut-PfefferMit dem Old Vine Steen Op Hout prsentiert Mulderbosch die Spitzenversion seines Chenin Blanc. Die Trauben stammen ausschlielich aus einem einzelnen, alten Weinberg in Rustenhof, dessen Buschreben seit Jahrzehnten tief in den Bden des Helderberg verwurzelt sind. Der Ausbau erfolgt vollstndig in einem groen 1. 500 Liter Foudre, wodurch der Wein an Struktur und Komplexitt gewinnt, ohne von Holzaromen dominiert zu werden. So entsteht ein Chenin Blanc mit